Шие

1 порция


Шие жуып, сүйектерін алып тастап, майдалап, пастерленген немесе қайнатылған суық сүтпен құйып, онда алдын ала қант ерітіп, бәрін араластырады. Қоспаны қағып, бокалдарға құю керек. Шие орнына құлпынай, малина, өрік пайдалануға болады.