Шиповниктің кептірілген жемістерінен жасалған квас

Кептірілген жемістерді ерітіп, суық суда жақсы жуып, содан кейін қайнаған сумен толтыру керек. 7-10 минут қайнатып, суытып жіберу. Суыған қайнатпаға ашытқы мен қант қосу керек. Жылы жерде 10-12 сағатқа тұру керек. Дайын квасты дәке арқылы сүзіп, бөтелкелерге құю және 5-10 ° С температурада сақтау.