Шие коктейлі

1 порция


Шие ыстық суда жуылады, одан сүйектерді алып тастайды. Пиязды ұсақ шинкалайды және оны екі рет дуршлагта ыстық су ағынының астында жуады. Содан кейін пияз бен шие абайлап араластырылады, салаткаларға салынады, аздап тұздалады, ауданның бұтақтарымен безендіріледі.