English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
«мокко» кофе
1 порция
Бұл рецепт Таяу Шығыста араб тілінде таралған. «Мокко» кофесі көңіл көтеруге көмектеседі және энергияны жағады. Сусын өте мықты болып шығады, сондықтан күніне 1 табақшадан аспайтын мөлшерде тұтыну керек.
Бұл рецепт Таяу Шығыста араб тілінде таралған. «Мокко» кофесі көңіл көтеруге көмектеседі және энергияны жағады. Сусын өте мықты болып шығады, сондықтан күніне 1 табақшадан аспайтын мөлшерде тұтыну керек.
балғын кофе - 2 ас қасық, қант - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз
Кофе дәндерін мүлдем таза, бөгде иіссіз, табаға төгеді және үздіксіз араластырып, аздап қуырады. Ұсақ тартылған соң кофені қантпен араластырады (қант қоспауға болады), түрікке (джезваға) суық су құйып, бірнеше минут ұстайды. Содан кейін өте әлсіз отқа қояды және кофе бетінде қалың кремді көбік бөрігі пайда болғанша плитадан кетпей күтеді. Оттан алып, қайта плитаға қояды. Мұны 2-3 рет қайталайды. Түріктің ішіне кішкентай мұздың бір бөлігін қойып, 2-3 жарма тұз қосып, «Мокко» кофесін кішкентай тостағаншаларға құяды.
