Сұлы мақтасынан жасалған кисель

4 порция
20 мин сіздің 20 мин.

Ертегілерде естеріңізде болсын - «сүт өзендері, кисель жағалаулары». Сірә, рецептісі осында сипатталған сұлы киселін еске алған болар, өйткені ол ежелгі орыс тағамы. Сонымен, геркулестен немесе басқа да сұлы дәндерінен кисельді қалай ашытуға болады?

Геркулестен немесе басқа да сұлы дәндерінен кисель қалай дайындалады: Тот баспайтын кастрюльге (немесе қыш ыдысқа) мақта себіледі.

Содан кейін жылы су құйыңыз.

Мақтаға нан сынықтарын қосу, ыдысты сүлгімен жабу және жылы жерге 1-2 күнге қою.

Осыдан кейін сұйықтықты ұсақ елек немесе дәке арқылы рәсімдеу және тағы 2 стақан су қосу (дәке үстінде сұлы дәндерінен және нан қабығынан жасалған шалғын қалады).

Сұйықтықты тұздап, ағаш қасықпен араластырып, ол тұздалғанша қышқылдан жасалған кисельді қыздыру керек.

Ыстық кисельді шағын сұйықтықтарға құю керек. Сұлы дәмінен жасалған кисель дайын!

Сұлы қышқылынан жасалған кисельді сары маймен ыстық немесе сүтпен салқын (сонда ол желе тәрізді қалыңдатылады) етіп беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!