Өзбекше қой етіне арналған маринад

1 порция

Алдымен пияз, тұз және дәмдеуіштермен су қайнатады, салқындатады және сірке суын қосады.

тұз - 20 г, сірке суы - 0.25 л, лавр жапырағы - 3 дана, ұн - 50 г, су - 0.75 л, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша душталған бұрыш