Ірімшігі бар ватрушка

1 порция


ашытылған қамырды (бидай ұны - 550 г, маргарин - 45 г, ашытқы - 20 г, тұз - 5 г, су - 0, 15 л) салмағы 75 г жапырақшаларға бөледі, оларды қалыңдығы 7-8 мм жайып, ортасына фарш салады, қамырдың шеттері бекітіледі, 30 - 40 минуттан кейін жұмыртқамен майлайды және фарш үшін пісіреді: ірімшікті немесе брынзаны (300 г) ет кесу арқылы өткізеді, гларгарин (75 г) және жұмыртқа (0, 75 дана) құяды.