Сүзбелі пісіру

1 порция


сүзбені сүрту, оған тұз, қант, жұмыртқа қосу және бәрін жақсы араластыру. осы фаршпен тұздалған суда қайнатып, маймен және қаймақпен беретiн вареник жасау. қайнатылған қайнатпаларды саз құмырасына немесе шағын табаға салып, қаймақпен суарып, қайнатуға дейін жеткізуге болады. бұл жағдайда қаймақ санын көбейту. қамырды піскендей дайындау керек.