Картоппен пісіру

1 порция


қамырды пісіргендей дайындау, картопты пісіру, кептіру және сүрту. шошқа шпигін текшемен кесу және шабылған пиязбен бірге қуыру. содан кейін сүртілген картоппен араластыру, шикі жұмыртқа, тұз, бұрыш салу. қамырды қалыңдығы 1, 5 - 2 мм етіп жайып, шай қасығымен оның шетіне фарш салу керек. қайнаған тұздалған суда пісіру, үстелге берер алдында маймен құю. қаймақты бөлек беру