English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Бірінші нұсқа
Үй дәмдеуіштері хош иісті және дәмді болуы үшін дұрыс пісірілген қамыр дайындау қажет. Дәмдеуіштерге арналған қарапайым қамырдың рецептісі бұған көмектеседі.
шәрбат - 500 г, қант - 150 г, корица - 2 ас қасық, шеге - 1 ас қасық, лимон цедрасы ұсақталған немесе құрғақ ұсақталған 1-2 ас қасық немесе апельсинді цедра - 1-2 ас қасық, маргарин - 150-200 г немесе сары май - 150-200 г, жұмыртқа - 2 дана, ұн - 1-1.2 кг, ауыз сода - 1 ас қасық, пісіруге арналған ұнтақ - 1 ас қасық
Шәрбат немесе балды қант және маймен бірге қыздыру. Түбірлі шәрбатқа немесе балға ұсақталған дәмдеуіштерді қосып, салқындату керек. Ұсақталған дәмдеуіштерді ұнмен де араластыруға болады, содан кейін шәрбатқа жұмыртқа, май және наубайхана ұнтағымен аралас ұн қосуға болады. Тегіс қамырды араластыру және суыққа қою. Егер дәмдеуіш қамырға жаңғақ, бадам немесе цукат салғысы келсе, онда оларды жегенде қосады.
