Ашытқы қамыры (қауызсыз)

1 порция


Жылы сүтте (суда) рецептілерде көрсетілген ашытқы мөлшерін еріту, тұз, қант, жұмыртқа, хош иістендіргіш заттар, ұн қосу және орташа консистенциялы қамырсыз, біртекті алынғанға дейін 5-8 минут бойы араластыру. Араластыру аяқталар алдында қамырға аздап қыздырылған маргарин қосу керек. Қамыры бар ыдысты таза сүлгімен жабу және ашыту үшін жылы орынға 3, 5-4, 5 сағатқа қою, Мезгіл-мезгіл жинақталған көмірқышқыл газын жою үшін орау жасау. Жақсы желімделген ұннан дайындалған қамырды 2-3 рет, ал нашар желімделген ұннан 1 рет орау керек.