Ашытқы құм қамыры

Бутербродтар үшін ашытқы құмды қамырдан құрғақ, жабық емес печенье дайындауға болады. Ұнды табаға салып, ортасына тереңдету керек. Ашытқыны жылы сумен ажырату, тереңдетуге құю және ұнның бір бөлігімен араластыру. Қалған ұнды тұз себу керек. Қамырды екі есе көлемде болғанша жылы жерде ұстап, содан кейін барлық өнімдерді араластыру керек. Соңғы кезекте ерітілген маргаринді қосу керек. Екінші рет көтерілуге рұқсат беру. Қамырды қайта араластыру, жұқа қабатпен жайып салу. Үшбұрышты немесе төрт бұрышты кесектерге кесу, 200-210 ° С температурада дайын болғанға дейін пісіру. Жіңішке печенье тұтастай пайдаланылады, қалыңдығы жіңішке тілімшелермен кесіледі.