English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Сүзбеден жасалған ірімшіктер
4 порция40 мин сіздің 30 мин.
Сүзбеден жасалған ірімшіктер - дәстүрлі үй ас үйінің рецептісі. Бұл таңғы ас немесе кешкі ас сүзбесінен жасалған тамаша тағам. Дәмді және пайдалы ірімшіктер балалар мен ересектерді әрдайым қуантады.
Сүзбе - 500 г. Жұмыртқа - 2 дана. Бидай ұны - шамамен 4 ас қасық + панирлеуге арналған; Қант - 2-4 ас қасық (дәмі бойынша); Ванилин - пышақтың ұшында; Тұз - 1 шеміршек; Тазартылған және/немесе сары өсімдік майы - 30-40 г.
Өнімдерді дайындау.
Ірімшікті сүзбеден қалай дайындау керек: Сүзбені елек арқылы сүрту. Сүртілген сүзбені жұмыртқамен, қантпен, тұзбен, ванилинмен жалғау керек. Араластыру жақсы. 
Содан кейін сүзбе массасын ұнмен жалғау. Ұн мөлшері сүзбенің ылғалдылығына байланысты болады, бірақ көп ұн қосудың қажеті жоқ. 
Сүзбе қамырын араластыру. 
Қамырды порцияларға бөлу. Ірімшіктерді қалыптастыру және оларға дөңгелек желімделген пішін бере отырып, ұнды пан ету. Ірімшіктер тым қалың болмауы тиіс, әйтпесе пісірілмейді. 
Майы бар табаны қыздыру жақсы. Өсімдік майын қуыру үшін немесе өсімдік және сары май қоспасын пайдаланған дұрыс, өйткені бір сары май жанады. Ірімшіктерді табаға салып, орташа отқа алтын қабығына дейін, әр жағынан шамамен 5 минут қуыру керек. Шикізатты екінші жаққа аударып, табаны қақпақпен жабуға болады. Қалаған жағдайда ірімшіктерді дайын күйге жеткізуге болады (5-7 минут). 
Қаймағы, пісірілген немесе соусы (жеміс-жидек, сүт, қаймақ) бар ірімшіктерді беру. Тәбетіңе қуаныш!