«күміс жіп» рулеті

1 порция


Ашытқы қамырын араластыру және ашыту үшін 1, 5 сағатқа қалдыру, Жақындаған қамырға соданы қосу, жақсы араластыру және қамырды 2 бөлікке бөлу. Қамырдың бір бөлігін қантпен араластырып, одан жұқа erişтаны жасау керек. Жеке сыйымдылықта кеспеағашты өсімдік майымен араластыру керек. Қалған қамырды домалатып, оған жіңішке тәтті кеспек қойып, рулет түрінде орау керек. Алынған рулетті дөңгелектерге көлденең кесу және дайын болғанға дейін қатты отпен буда пісіру.