Құйылған рулет

1 порция


Қант, лимон шырыны және суды қалың тартымды шәрбат алынғанға дейін қайнату қажет. Оған былғарыдан және сүйектен тазартылған құймаларды қосу және қалың консистенцияның салмағын алғанға дейін бәрін пісіру. Үшкір лимон цедрасын қосып, салмағы қалың болғанша, оған түсірілген қасық тік тұрғанша пісіруді жалғастырыңыз. Пісірілген массаны аздап салқындатып, ұзын сабанмен тілімденген бадам қосып, ас үй тақтасына қант-құммен мол себілген, одан қалың шұжық домалату керек. Бұйымды құрғақ жылы жерде кептіру қажет. Қолданар алдында жіңішке тілімшелермен кесу керек.