Жаңғағы бар есек ұясы

1 порция


Сүтте ашытылған ұннан, жұмыртқадан, тұздың қылтанағынан, 50 г қанттан қамырды араластырып, 30 минутқа жылы жерге қояды, Содан кейін оны жіңішке қабатқа жарып, құймамен жағу, рулетке домалату және қалыңдығы 2 дана шеңберлерді кесу ұн себу, оған бұйымның плашьін салу, оларға тұнба беру және жоғары температурада ыстық пеште пісіру. Пісіру кезінде бұйымды кейде тәтті кілегей суару керек.