Еврей тіліндегі бал тоқаштары

Балды кастрюльге немесе үлкен табаққа салып, аздап қыздыру керек. Содан кейін қант, жұмыртқа сарысы, сары май, шеге, тамыр және тұз қосып, қоспаны біртекті салмақ алғанға дейін ұсақтау керек. Содан кейін егілген ұнды себіп, қамырды араластырып, оны жақсы ұнтақтау керек. Қамырды қалыңдығы 1 см тегіс қабатпен маймен майланған тамырға салу, бетін жұмыртқамен майлау, қыздырылған духовкаға қою және орта отта 35-45 минут бойы пісіру. Дайын иірімжіп қабатын шаршыға кесіп, салқындатып, табаққа салады және береді.