English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қамырдағы шие
1 порция
Су, тұз, май, 100 г қант араластырылып отқа қойылады. Қайнаған суға үздіксіз араластырып, ұнды төгіп, барлық салмағы ыдыс қабырғаларынан қалғанша араластырады. Сонда оны оттан алып тастап, аздап салқындатып, 4 жұмыртқа мен 2 жұмыртқа сарысын қосады. Әрбір сарыны салмағы 4-5 мин араластыру, Металл табақты аздап майлап майлау, оған қалыңдығы 0, 5 м3 қабат салмағын салу, Балғалы жаңғақты роммен араластыру және оларға 40 дана үлкен шие (сүйектерді шығару) толтыру. Металл табаққа салынған массаны 40 шаршы метрге кесіп, әрқайсысының ортасына жаңғақ толтырылған бір шие қойылады. Шаршыны алақандарымен ұнсыз шарларға домалатып, оларды қайнаған майда қуыру керек. Дайын ыстық бұйымдарды қоспада 100 г қант, 30 г какао және үстелге беру.
Су, тұз, май, 100 г қант араластырылып отқа қойылады. Қайнаған суға үздіксіз араластырып, ұнды төгіп, барлық салмағы ыдыс қабырғаларынан қалғанша араластырады. Сонда оны оттан алып тастап, аздап салқындатып, 4 жұмыртқа мен 2 жұмыртқа сарысын қосады. Әрбір сарыны салмағы 4-5 мин араластыру, Металл табақты аздап майлап майлау, оған қалыңдығы 0, 5 м3 қабат салмағын салу, Балғалы жаңғақты роммен араластыру және оларға 40 дана үлкен шие (сүйектерді шығару) толтыру. Металл табаққа салынған массаны 40 шаршы метрге кесіп, әрқайсысының ортасына жаңғақ толтырылған бір шие қойылады. Шаршыны алақандарымен ұнсыз шарларға домалатып, оларды қайнаған майда қуыру керек. Дайын ыстық бұйымдарды қоспада 100 г қант, 30 г какао және үстелге беру.
сары май - 50 г, дәмі бойынша тұз, шие - 300 г, сарғыш - 2 дана, қант - 200 г, грек жаңғағы - 100 г, ұн - 300 г, жұмыртқа - 4 дана, су - 300 г, какао - 30 г, ром - 50 г, смалец - 600 г
