Шабдалы кремі бар шоколадты бәліш

Жұмыртқа ақуыздарын сарыдан бөлу. Шоколадты еріту керек. Жаңғақтарды қайрау. Ақуыздарды мықты көбікке соғу керек. Сары майы бар сарыны жақсы соғу, сұйық шоколад, ұн, балғын жаңғақтар мен ұсақталған ақуыздар қосу. Қарыншаны маймен майлау, ұн себу, оған қамыр салу және орташа температурада пісіру. Толығымен суыған коржды көлденең екі бөлікке кесіп, шабдалы креммен қаптау керек. * Крема. 2 жұмыртқа, 200 г сүт, 2 ас қасық ұн, 120 г қантты араластыру және пісіру тәсілі. Массасы қайнаған кезде 500 г тазартылған және кесілген шырынды шабдалы қосылады. Қалың консистенция кремін алғанға дейін қайнату.