Сүзбелі бәліш (ерекше)

1 порция


Қамырды дайындау, қалыңдығы 2-3 мм қабатқа жайып салу. Ені 20 см екі ұзын жолаққа кесу, Жолақтардың екі ұзын жиектерін мәнерлеп пышақпен кесу және кесінділерді бәлішті безендіру үшін қалдыру. Металл табақты маймен майлау, жолақтарды жарқабаққа түсіру және параққа салу. Толтырманы ортасына салу керек. Содан кейін кесілген екі шетін де тігіс пайда болған толтыруға домалатып, үстінен фигуралы жолақтармен жабу керек. Бұйымның бетін жұмыртқа сарымсағымен майлау және ыстық пеште жоғары температурада қызғылт түске дейін пісіру. Суытылған бәлішті кесіп, қант пудрасымен себу керек. Бұндай бәлішті жаңғақ және алма толтырғышпен дайындауға болады.