Брынзы торт

Жұмыртқаны тұзбен қағып, ұнды қосып, орамжапырақ қамырды араластырып, оны 6-8 бөлікке бөлу керек. Әр кесекті қоржынға жіңішке домалату керек. Кең биік емес кастрюльде суды қайнату керек. Коржаны бір-бірден қайнаған жерге 1-2 минутқа түсіру, содан кейін суық суда салқындату және жұмыс үстеліне қою. Әрбір қоржынға салқындатылған сары майды ерітіп, үстіне ұсақ терекке сүртілген брынзаның тегіс қабатын салу керек. Коржаны торға салу, жоғарғы коржға тек май ғана сүрту керек. Тортты қыздырылған духовкаға шағын отқа 30-40 минутқа қою. Ыстық етіп беру.