Плюшкалар

1 порция


қамырды дәнекерлеу тәсілімен дайындау. дайын қамырды ұн себілген үстелге қойып, күйдіріп жаю керек. кішкентай кесектермен кеседі, оларды түйреп, 15-20 минутқа қалдырады. жапырақтарды қалың консистенциядағы ерітілген маймен майлау (қаймақ сияқты). қалаған жағдайда оларды қант, мақтасы бар қант, тамырлы қант себуге, майланған жағын түтікшелерге ішіне қарай бұрап, жіті пышақпен бойлай кесуге болады, оларға кез келген формуланы бере отырып, плюшкаларды ерітілген маймен майланған металл табаққа салуға, ауаға қалдыруға, содан кейін жұмыртқамен майлауға және 8 - 10