Сүт калачы

1 порция


Ашытқыны жылы суда немесе сүтте жайып, ыдыста қалған өнімдермен араластырады. Майды ерітіп, массаға соңғы болып қосу керек, содан кейін қамырды тағы да араластыру керек. Қамыр салынған ыдысты жылы орынға 1, 5-2 есе ұлғайту үшін қою керек. Жақындаған қамырды қайта араластыру, бірнеше бөлікке бөлу, калачтарды қалыптастыру, олардың бетін жұмыртқа сарысымен майлау, май жағылған тамырға салу және жоғары температурада пісіру.