Қошқыл пышақтар

1 порция


Ұн, май және қаймақты жақсы араластыру, оларға жұмыртқа сарысы, қант пудрасы, ваниль қанты, тұз, ашытқы және қаймақ қосу. Жақсы араластырылған қамырға (2 сағат) қалыңдықты беру, содан кейін жартаста жіңішке қабатқа жайып, 4X4 шаршы метр көлемінде кесу, Әр шаршының ортасына каштаннан дайындалған шай қасығын салу, шаршының барлық төрт бұрышын жоғары жағына қосу, бұйымдарды тігіп, тігіп қарсы жіпке салу. Пышықтардың бетін жұмыртқа сарысымен майлау және қыздырылған пеште тез пісіру. Пісірілген бұйымдарды ванильді қант себу керек. Каштанды толтырудың орнына, сондай-ақ грек жаңғағынан жасалған толтыруды пайдалануға болады.