Күрең бәліш

1 порция


Қант қосылған сарғайған сарыны, жұмсартылған сары май мен қаймақты сарыға қосып, ерітуді тоқтатпай, содамен араласқан ұнды біртіндеп себу керек. Қамырды араластыру және 30 минутқа қалдыру, одан кейін қалыңдығы 0, 5 см қабатты жайып, оны қалыптың немесе табаның түбіне салу, қамырдың жиектерін жұмыртқамен майлау және кішігірім рант жасау. Бұйым алтын түске дейін пісіріледі. Пісірілген қабатты тағамға ауыстырып, оны алдын ала дайындалған құймадан толтыру керек. 4 белок пен қанттан протеин кремін қағып, конус қапшығына салу керек. Қабат пісірілген пішіннің түбін майланған қағазбен жабыстырып, оған жиі жасуша түрінде ақуыз кремін жағу керек. Пісірілген торды қалыптан шығарып, үстіне қант себетін бәлішке салу керек.