Картоптан жасалған лапша (сорпа үшін)

Тазартылған, пісірілген картоп ет кесу арқылы өткізіледі және жұмыртқамен, тұзбен және ұнмен араластырылады. Алынған қамырдан қалың табан (қалыңдығы мизинец) қалыптасады. Сорпаға түсіріледі және бірнеше минут пісіріледі. Картоп табаны жер бетіне шыққанда дайын болады.