Майлы клецкалар

Жұмсартылған майды ұн мен сүтті біртіндеп қосып, ұнтақтау керек. Жұмыртқаны қағу, қамырды араластыру, жабысқақ болғанша, керек болса, ұн қосу. Ыстық сумен шайылған асхана қасығымен қамырды теру және қайнаған сорпаға салу. Қамыр жабысып қалмауы үшін қасықты үнемі сулап отыру керек. Клецкаларды 5-7 минут пісіру. Олар пісірген сорпада беру немесе сорпаға дәмдеуіш ретінде пайдалану.