Кіші ресей галушкалары

1 порция


1 кг сүзбе, сонша ұн, 3 жұмыртқа алып, массаны қолмен шұжық түрінде жайып, пышақпен клецка түрінде кесу. Бәрі жоғарыға шыққанша тұзды суда қайнату керек. Оларды торға тастап, суды жақсылап ағызып, қалың пішінге немесе кастрюльге салып, жас қаймақ құйып, пешке салып, пісіру керек.