Ірімшігі бар тұздалған гүл шоқтары

1 порция


100 г сүт пен 10 г ашытқыдан опар дайындау. Оны ұн, қаз қаймағы, қаймақ пен тұзбен жақсы араластыру керек. Алынған қамырды қалыңдығы 0, 5 м қабатқа жарып жаю, Дөңгелек нысанда жапырақтарды кесу. Жапырақтың жартысында тесіктің ортасында тік тұру керек. Бұдан кейін жапырақтарды жұмыртқа ақуызымен майлап, екеуден (біреуі бүтін және біреуі тесігі бар) жабыстырып, майланған металл табаққа пісіру керек. Пісірілгеннен кейін тесіктерге ірімшіктен толтыру, ал жапырақтың үстіне сүртілген ірімшік себу керек.