Тұздалған тұздалған мүйізтұмсықтар

1 порция


Ашытқы мен қант жылы сүттің аз мөлшерінде таратылады. Ұнды терең ыдысқа салу, жылы сүтте ашытылған ашытқыны, сары май немесе қаймақ, тұзды үйге жіберу. Қамырды бірте-бірте араластыру, орташа консистенциядан жұмсақ сүт қосу және оны 30 минутқа жылы жерге қою, Содан кейін ұн себілген тақтаға тағы да араластыру және үлкен батон қалыптастыру оны 5 бөлікке кесу, әрқайсысын шарға домалату және қалыңдығы 1 - 1, 5 см дөңгелек қабатқа жайып жіберу, Бетін ерітілген сары маймен майлау, 4 бөлікке кесу және әрқайсысын мүйізтұмсыққа орау. Мүйізтұмсықтарды маймен майланған тамырға салады, ұсақталған жұмыртқамен майлайды, тмин және ірі тұз себеді. Көтеру үшін жылы орынға қою және ыстық пешке 10 минут пісіру, Шығу жолы - 40 дана мүйізтұмсық.