Какаодан жасалған мүйізтұмсықтар

1 порция


100 г ұннан, ашытқыдан, 200 г сүттен, тұз және қанттың шеміршегінен опар дайындау және көлемде ұлғайту үшін қою. Қалған ұн, 100 г сары май, жұмыртқа сарысы, 80 г қант, шеміршек тұзды және 200 г сүтті отпен араластыру, бәліш қамырын араластыру және қою, ол жақындауы үшін, содан кейін қалыңдығы 0, 5 см, 100 г қант және 100 г сары май біртекті масса пайда болғанға дейін, оған қамыр қабатын майлау, бетіне какао ұнтағымен себу және бірдей шаршы 20 дана кесу. Шаршыларды мүйізтұмсықтарға домалату (бұрыштан домалата бастау), олардың бетін жұмыртқамен майлау және жоғары температурада пісіру.