Лимон сақиналары

1 порция


Ұннан, сары майдан, тері лимон цедрасынан, қант, жұмыртқа сарысы, лимон шырынынан құм қамырын араластырып, жіңішке қабатқа жарып, екіге бөлу керек. Қамырдың бір жартысынан дөңгелек жапырақтарды, ал екінші жартысынан көлемі жағынан сондай жапырақтарды кесу керек, бірақ олардың пішінді жиектері мен ортасын тегіс алып шығу керек. Мәнерлеп жасалған сақинаны дөңгелек жапсырмамен жеміс көмкермесімен жапсыру керек, жапырақтың бетіне қант қосылған балғалы жаңғақ себу керек. Лимон сақиналарын майланған маймен ашық қоңыр түске дейін пісіріледі. Дайын печеньедегі шұңқырларды жеміс-жидекпен толтыру керек.