Пісірілген балға арналған ұнтақ таба

1 порция


сүтті қайнату және оған ұнтақ ботқаны пісіру. дайын ботқаға сары май қосып, жақсы араластыру керек. екі жұмыртқа сарысын тұзбен және қантпен сүрту, оларды суыған ботқаға салу, күрекпен жақсы араластыру. содан кейін осы массаға ұсақталған жұмыртқа ақуыздарын, бал қосып, қайта араластыру керек. таза үстелге ұнды төгу және оны жұқа қабатпен тегістеу. дайындалған массаны (кішігірім кесектермен) ұнға қасықпен қойып, одан қаймақ-қаймақ қалыптастыру. майланған майлы табада қаймақты қуыру. қаймаққа кез келген қайнатпаны беру керек.