Асқабақтан жасалған қаймақ

Асқабақты былғарыдан тазалау, тұқымды алып тастау, теректе сүрту және сөндіру. Содан кейін салқындатуға, ұн немесе кептіргіштерді қосуға, қант қосылған сарғыш, аздап тұз беруге, соданы және қарапайымды қосуға болады. Жақсы араластырып, соғылған ақуыздарды енгізу. Ұнның орнына асқабаққа толық емес стақан ұнтақ жармасын қосуға болады. Жақсы қыздырылған майда кішігірім қаймақтарды қуыру. Асқабақ қабықтарына қаймақ пен қант береді.