Табу

Жіңішке құймақтар

Жіңішке құймақтар - кез келген қожайынның арманы. Егер сіз жіңішке құймақтарды қалай дайындау керектігін білетін болсаңыз - бұл сіздің аспаздық шеберлігіңіздің көрсеткіші. Ал егер сіз әлі өнерді қалай жіңішке құймақтар жасау керектігін меңгермеген болсаңыз, біз сізге міндетті түрде мұны үйретеміз. Жіңішке құймалар туралы толығырақ...Көбі нәзік нәзік құймақтарды жақсы көреді. Жіңішке құймақтардың рецептісі әрдайым танымал. Жіңішке құймақтардың рецептісі әртүрлі сүт өнімдерін пайдалана алады. Жұқа құймақтарға арналған қамыр едәуір сұйық болуы тиіс. Сондықтан сүтте жіңішке құймақтар жасау оңай, суда құймақтар жіңішке. Судағы жіңішке құймақтардың рецептісі өте қарапайым: тұзы мен қанты бар жұмыртқаны соғып, су қосып, содан кейін біршама ұн қосқан. Көпшілігі

жіңішке құймақтарды тесіктермен қалай дайындау керектігін қызықтырады. Біз сізге осындай нәзік құймақтарды дайындауға көмектесеміз. Сүттегі жіңішке құймақтардың рецептінің өз құпиясы бар. Себебі, тесіктері бар тәбетті жіңішке құймақтар сүт пен судан дайындалады. Айрандағы жіңішке немесе жіңішке ашытқы құймақтарды дайындау күрделірек, өйткені қамыр неғұрлым қатты болады. Бірақ айран үстінде нәзік құймақтар жасауға да болады. Айрандағы жұқа құймақтардың рецептісі соданы және крахмалды пайдалана отырып дайындалады. Айранда тесігі бар жіңішке құймақтардың рецептісін майсыз айраннан дайындау керек. Кейбір таза техникалық нюанстар да бар. Дайындалған қамыр айналма қозғалыстың көмегімен табаға жақсы жайылуы тиіс, сөйтіп жіңішке қамырда құймақтар дайындалады. Егер сізде қандай да бір сұрақтар туындаған болса, жіңішке құймақтардың (суреті бар рецепт) қадаммен қалай жасалатынын міндетті түрде қараңыз.