Қырыққабатты құймақтар

1 порция


өңделген қырыққабатты өте ұсақ кесу, тұздау, тұруға рұқсат беру және шырынды аздап сығу. қыздырылған майға қант, кесілген қырыққабат, кесілген паприканы салу және дайын болғанға дейін сөндіру (және судың барынша жоғалуы). ұнды сүтпен жаю, жұмыртқа, тұз, су қосу және араластыру. алынған сұйық қамырға (блинчиктер сияқты) тоқылған қырыққабатты салып, тағы да жақсы араластырып, құймақтарды майға қуыру керек. үстелге сары май беру. Осы жолмен құймақтарды алмамен (қырыққабаттың орнына) дайындауға болады, бірақ қант көбірек алып, ванилин қосуға болады.