Қызғылт құймақтар

Қызанақты ірі үлестермен кесіп, жұмсарғанша қайнату керек. Елек арқылы сүрту, тұздау, сүт, жұмыртқа қосу, үнемі ұн қосу. Қамыр қалың қаймақ сияқты болуы тиіс. Құймақтарды кішігірім табаға пісіріп, жартысына жинап, тері брынзамен және шабылған петрушкамен себу керек.