Қаймағы мен көкөнісі бар тоқаш тоқаштарынан пісірілген пісірілген пеш

6 порция
1 сағат 40 мин

Пешке картоп құйылған горбушаны қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Мен дайын тоқаш стейкаларын сатып алдым. Егер сіздің балығыңыз бүтін болса, оны тазалау керек. Жүзбеқанаттар мен басыңызды алып тастаңыз, кесіңіз, ішінен тазалаңыз, ішкі пленканы алып тастаңыз. Жуыңыз, кептіріңіз және порциялық шағын кесектерге кесіңіз. Сондай-ақ, орташа көлемдегі төрт түйнек картоп, шағын пияз және екі орташа қызанақ potrebuyutsya꞉. Қатты ірімшік кез келген, ең бастысы дәмді болуы керек.

Картопты жуыңыз, тазалаңыз. Қалыңдығы шамамен 5 мм шығыршықтармен кесіңіз. Тазартылған пиязды жұқа сақиналармен кесіңіз. Қағаз сүлгілермен жуылған және кептірілген қызанақты да дөңгелектермен кесіңіз. Қызанақ кесу кезінде бұзылмауы үшін тығыз жемістерді таңдаңыз.

Өсімдік тазартылған маймен биік ернеулері бар пішінді немесе кішігірім тостағанды аздап майлаңыз. Сіз диаметрі шамамен 22-25 см дөңгелек, сопақша немесе кез келген басқа нысандағы ыстыққа төзімді ыдыстарды пайдалана аласыз.

Бірінші қабатта картоп үйірмелерін салыңыз. Оларды тұздап, бүктеңіз. Қалауыңыз бойынша құрғақ хош иісті шөптермен себіңіз. Балық тағамдарына арналған дайын дәмдеуіштерді пайдалануға болады. Бұл жағдайда міндетті түрде құрамды оқыңыз. Егер онда тұз болса, тағамды тұздағанда ескеріңіз, әйтпесе қайта толтыру қаупі туады.

Үстіне балық стейкаларын жайыңыз.

Стейкаларға пияз сақиналарын салыңыз.

Пиязды кез келген майлы қаймақпен араластырыңыз. Оны табиғи йогуртпен қоспасыз, кілегей немесе майонезбен ауыстыруға болады. Егер қаласаңыз, соусқа сығымдалған сарымсақты (1-2 тіс) қосыңыз.

Қызанақ үйірмелерін жайыңыз.

Ірі немесе орта теректе қатты ірімшік сүрту. Оларға қызанақ себіңіз. Қатты ірімшікті моцарелламен ауыстыруға болады.

Пішінді фольгамен жабыңыз. Саңылаулар болмауы үшін оның шеттерін ыдыс ернеулеріне жақсы қысыңыз. Духовканы алдын ала (дайындау басталғанға дейін 10-15 минут бұрын) 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Оған пішінді жіберіп, тағамды шамамен 50-60 минут пісіріңіз. Уақыт пен температураны өзгерту қажет болуы мүмкін, себебі әрбір духовка әр түрлі пісіреді. Тағамның дайындығын қалай анықтауға болады? Картопты көріңіз. Ол шанышқыны басу арқылы оңай бұзылуы тиіс.

Дайындық аяқталғанға дейін 5-10 минут бұрын фольганы шешуді ұсынамын. Содан кейін пішінді духовкаға қайтарыңыз және пісіруді қызғылт ірімшік қабығы түзілгенге дейін жалғастырыңыз. Дайын балықпен және картоппен пішінді алыңыз. Ыдыстарға жайып, ыстық болғанша бірден беріңіз. Үстіне ұсақталған укроппен себуге болады.