Жұмыртқа және ірімшік салынған тартқыштар

8 порция
35 мин

Осындай тамақты жиі әзірлеймін. Кейде таза болуы үшін пісірілген күрішті толтыруға қосамын. Кейде балық консервілері, мысалы, майдағы сардина. Бұл жерде толтырудың негізгі нұсқасы көрсетілген. Ірімшікті балқытылған ірімшікке ауыстыруға болады. Ірімшік пастасына дәмін өзгерту немесе күшейту үшін басқа да ингредиенттерді қосуға болады. Дәмі жағынан мұнда қызанақтың майқарағайы өте жақсы келеді - ас ішкіштің сырты да шырынды болады.

Тарталеткаларды қалай жасау керек? Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Тарталеткаларды қатпарлы немесе құмды қамырдан өзіңізге қажетті кез келген өлшемді ала аласыз. Менде олар кішкентай, құмды. Оларды сатып алуға немесе өзі пісіруге болады. Тауық жұмыртқасын қайнатып салқындатыңыз. Майонезді үйден алыңыз.

Ортаңғы теректегі ірімшік. Оны бірден салатникке салыңыз, онда кейінірек массаны араластырыңыз.

Пісірілген жұмыртқаларды тазалаңыз. Оларды ірімшікке қосып, ортаңғы терекке сүртіңіз.

Тазартылған сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

Салатникте ұсақталған жұмыртқаны, ірімшікті және сарымсақты біріктіріңіз.

Массаны тұздаңыз, бүктеңіз және майонезбен толтырыңыз. Тұздан сақ болыңыз! Майонез өздігінен тұздалған, сондықтан тұз қажет болмауы мүмкін - салатты дәміне татыңыз.

Салатты біртектілікке дейін жақсы араластырыңыз. Егер салмағы құрғақ болса, тағы да майонезді қосыңыз.

Тарталеттерді жұмыртқа-ірімшік массасымен бастаңыз. Оларды қалауыңызша безендіріңіз. Мен қызыл болгар бұрышы мен базилик жапырақтарымен безендірдім.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Жұмыртқаның жаңа па екенін қалай білуге болады? Оны жеке сыйымдылыққа бөліңіз. Бірінші кезекте жағымсыз иіс болмауы тиіс. Жас жұмыртқаның ақуызы мөлдір және таза болады. Сарғыш ағып кетпеуі тиіс және жылтыр, дөңес, біртекті болады.