Духовкадағы шошқа құлағы

4 порция
1 сағат 30 мин


1. Тазартылған және жуылған құлақтарды тұздалған суда шамамен 20 минут қайнатыңыз.

2. Құлақ пісірілгенше, майонезге бұрыш, тұз қосып, сарымсақ шығарыңыз. Бәрін біртекті салмаққа дейін араластырыңыз.

3. Пісірілген құлақтарды салыңыз және толығымен салқындатыңыз.

4. Салқындатылған құлақтарды жанармай құюмен жақсылап қаптаңыз.

5. Құлақтарыңызды маймен майланған қалыпқа салып, шамамен 180 минут бойы 40 градусқа дейін қыздырылған духовкада пісіріңіз. Жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен ыстық етіп беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!