Пеште пісірілген адам

6 порция
4 сағат 25 мин


1. Сүйегі бар шошқаның әрбір бөлігін тұздап, өз дәміне құрғақ дәмдеуіштермен себу керек. Дәмдеуіштер мен тұзды қолмен етке салып, оны өлшеміне сай келетін сыйымдылыққа салыңыз, пластикті қоспағаныңыз дұрыс. Етке сыра құйыңыз, ол 2-3 сағат бойы маринадталсын. Табада өсімдік майын қыздырыңыз және онда еттің екі жағындағы бөліктерін (бір жағында 5 минут, екінші жағында

5) қыздырыңыз. Пісіруге арналған пішінді сары маймен майлаңыз және оған қуырылған етті салыңыз. Пішінді 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған духовкаға қойыңыз. Етті бір сағатқа пісіріңіз. Шал дайын! Оны түрлі гарнирлермен, көкөністермен, сүйікті соустармен беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!