Шоколадты орео печеньесі бар чизкейк

12 порция
1 сағат 15 мин

Орео шоколадты печеньесі бар сүзбелі чизкейк қалай жасалады? Негізге арналған өнімдерді дайындаңыз. Дайындау үшін шамамен 38 дана қос пеш қажет. Оларды алдын ала бөліп, кремді жойыңыз. Сары май жұмсақ болуы үшін мұздатқыштан алдын ала шығарыңыз. Майды МЕМСТ-қа сәйкес сапалы, табиғи таңдаңыз.

Чизкейк негізі үшін 18 екі дана жаңғақ қажет болады. Печенюшкалардың жартысын кез келген ыңғайлы тәсілмен ұсақтаңыз, мен бұны блендерде жасадым. Оларды жай ғана жартаспен сындыруға болады.

Ұсақталған печеньеге жұмсақ сары май қосыңыз. Өнімдерді біртекті салмаққа дейін жақсы араластырыңыз.

Диаметрі 24 см пішін түбін пісіруге арналған қағазбен толтырыңыз. Бауырдан жасалған массаны пішінге салыңыз, қолыңызбен оны түбіне жіңішке қабатпен біркелкі бөліңіз. Негізі бар пішінді мұздатқышқа 30 минутқа алып тастаңыз.

Толтыруға арналған өнімдерді дайындаңыз. Сүзбе өте сұйық екеніне назар аударыңыз. Паста тәрізді. Егер сүзбеңіз дәнді болса, онда оны ет тартқыштан өткізіп, електен сүрту немесе блендермен тесу керек. Сүзбенің майлылығы 9-18% артық. Сүзбе ірімшігін қоспасыз алыңыз.

Апельсин жылы сумен содамен жуыңыз, содан кейін ұсақ теректе оның цедрасын - қабатының жоғарғы қабатын сүртіңіз. Ақ қабатты қозғамаңыз, ол жанады. Қант, сүзбе, сүзбе ірімшігін араластырып, оларға апельсин цедрасын қосыңыз. Егер қаласаңыз, мұнда жаңғақ толтырмасын қоса аласыз. Бірақ бұл міндетті емес. Өнімді миксермен соғыңыз. Ұрлауды тоқтатпай, одан кейін бір жұмыртқадан және ұнның соңына қосыңыз.

Мұздатқыштан негізі бар дайындаманы алыңыз. Бауырдың бүтін жартысын бүйіріне қойыңыз, осылайша ернеулерді қалыптастырыңыз. Менің 16 данам кетті.

Пішінге қотарыңыз.

Үстіне жаңғақтың қалған жартысын салыңыз. 200 ° С дейін қыздырылған пеште чизкейк пісіріңіз шамамен 55 минут.

55 минуттан кейін пешті өшіріңіз, есікті ашыңыз және чизкейкті сол жерде суытыңыз. Чизкейк суыған кезде оны алып, пішінді алып тастаңыз. Чизкейкті тоңазытқышқа 4 сағат немесе түні бойы шығарыңыз.

Дайын чизкейкті ұқыпты түрде порцияға кесіп, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!