Пештегі ірімшік шарлары

3 порция
35 мин

Ірімшік шарларын пешке қалай салу керек? Көрсетілген ингредиенттерді дайындаңыз. Ірімшік шарлары үшін қатты ірімшікті алыңыз, мен Пармезанмен бірге (40%) дайындаймын. Сүтті майлылықтың 3. 2% -ын алдым. Сары майды алдын ала тоңазытқыштан алып, бөлме температурасына айналдырыңыз. Менің бидай ұным жоғары сұрыпты. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

Таңдалған ірімшікті орамадан алып, ортаңғы торкөзде сүртіңіз.

Терең ыдыста сүртілген қатты ірімшікті, еленген ұнды, тауық жұмыртқасы мен сүтті араластырыңыз. Біртектілікке дейін жақсы араластырыңыз.

Дайын қамыр қолына сәл жабысып, шарға жақсы жиналады. Дайын пісіруді бүлдірмеу үшін қосымша ұн қосудың қажеті жоқ.

Тамақты пісіруге арналған қағазбен және сәл ылғалды қолмен 3-тен 3 см-ге кішігірім шарларды домалатыңыз. Оларды бір-бірінен кішігірім қашықтықта қабыршаққа салыңыз. Шарлары бар антиденені пешке қойыңыз және 200 градус температурада 5-7 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 180 градусқа дейін төмендетіңіз және алтын түске дейін пісіріңіз (10-15 минут).

Дайын печеньені олардың пештерінен алып, салқындатыңыз. Оны жылы күйінде де, суытылған күйінде де беруге болады. Мұндай шарлар бір бокал шарапты немесе көбікті сусындарды достарына толықтырады. Тамақ ретінде балаларға осындай шариктерді ұсынуға болады.