Терісіз үйрек емшектері

3 порция
1 сағат 45 мин

Кеудені ағынды су астында жуамыз, тұз бен бұрышпен сүртеміз, үстіне тимьян себеміз. Етті жарты сағатқа қалдырамыз. Күнбағыс майындағы кеудені екі жағынан қуырып, етті кептірмей, әдемі алтын қабығына қол жеткізуге тырысамыз. Дайын болғанда кеудемізді шығарамыз, ал қалған шырынға соя соусы, бал және сары май қосамыз. Араластырамыз, шарапты қосамыз және отта 2-3 минут ұстаймыз. Пісіру үшін пішінді таңдап, жіңішке пластинкалармен тілімделген алма қабатын орналастырамыз, жоғарыға үйрек кеудесін саламыз және табадан соусты суарамыз. Пішінді жарты сағатқа пешке жіберіп, 180 градуста пісіреміз. Пісірілген кеудені кесіп, тағамға әдемі безендіріп, үстелге береміз! Тәбетіңе қуаныш!