Ірімшігі бар сиыр етінен жасалған ромштекс

4 порция
1 сағат 10 мин


1. Сиыр етінің филесін аламыз, жуамыз және егер пленкалар мен майлар түскенде оларды шешеміз. Етті қағаз орамалмен жуамыз, сөйтіп оны аздап кептіреміз.

2. Қалыңдығы орташа кесектерге кесеміз, онда 2 см-ден

3. Бөлшектеу тақтасына филені саламыз және тамақ пленкасымен жабамыз. Етті аздап ұсақтаймыз. Құрғақ дәмдеуіштермен және тұзбен сүртеміз.

4. Табаға май құйып аламыз. Бір жағынан қыздырғандай, шырышты қуырамыз - аудару керек.

5. Ромштексті шеміршекке салып, ірімшікпен себеміз. Ірімшік балқығандай пешке қоямыз, демек біздің тағамды үстелге жеткізу керек.