Торт снежный петушок

12 порция
4 сағат 50 мин

Қоржындарды алдын ала шағын көлемде пісіреміз. Немесе дайын болғандарды алып, қажетті диаметрге дейін кесеміз. Қант пудрасын ванилинмен араластырамыз, қоспаға жұмсақ сары май қосамыз, бөлме температурасындағы сүтті құйамыз. Болашақ кремді миксердің ең төмен жылдамдығында біртектілікке дейін соғамыз. Алынған май кремімен қоржынды ішіне жағамыз. Қоржындарды бір-біріне саламыз, бекініс үшін шпажканы тігеміз - артық нәрсені кесеміз.

Креммен торттың барлық бетін сыртынан қалың жабамыз. Тортты бадам жапырақтарымен себеміз.

Мастиканы жайып саламыз. Қызыл түсті қабаттан гүл түріндегі формочкамен болашақ тарақты кесеміз, дайындаманы екіге кесеміз және судың көмегімен қосамыз - тарақтың екі қабатының арасына екі тіс тазалағыш саламыз. Ескек дайын. Үлкендігі кіші гүлдің пішінімен сақалын әшекейлейді.

Қызғылт сары мастикадан тігін түземіз. Оны судың көмегімен бекітеміз. Тіс тазалауға кілемдер мен сақалдарды жинаймыз.

Тарақты торттың үстінен орнатамыз.

Мейіз (немесе кофе дәндері) қораздың көзі болады. Сақал мен сақалды жапсырамыз. Торт әшекейленген! Оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қоямыз, содан кейін келе жатқан жылдың символы түріндегі тортты үстелге беруге болады.