Дайын қабатталған қамырдан пісірілген қоюландырылған торт наполеон

6 порция
9 сағат

Дайын қабатталған қамырдан Наполеон тортын дайындау үшін қатпаған қатпарлы қамыр (сатып алынған, мұздатылған), пісірілген қоюландырғыш және сапасы жақсы, табиғи сары май дайындаңыз.

Қабатталған қамырды жұмсақ және төзімді болуы үшін еріту қажет. Қамырды көлемі бірдей (3-4 дана) коржалар шығатындай етіп бөліңіз. Қамырды аздап домалатуға болады. Коржаны пергаментті қағазбен көмкерілген тамаққа салыңыз. Қамырда шанышқымен бірнеше тесік жасаңыз. Пешке қойыңыз және 180 градуста шамамен 25 минут пісіріңіз. Қамыр көтеріліп, үрленуі тиіс.

Одан әрі үлкен табаға жұмсартылған сары май мен пісірілген қоюландырылған сүтті қосу керек. Көрсетілген ингредиенттерді барынша біртекті крем алу үшін мұқият араластырыңыз.

Дайын қоржындарды пештен шығару, салқындату және кең тақтаға салу, содан кейін торт жинау қажет. Мен әр қоржынды майдан және пісірілген қоюландырғыштан алынған креммен шайып жүрдім. Кремді аямай, мықты етіп салу керек. Майланған қоржындарды биіктікті азайту үшін алақаныммен қысып қойдым.

Жоғарғы қабатты кремсіз қалдырыңыз, оны кейінірек жуамыз, сондықтан торттың үстіне арналған кремнің кішігірім бір бөлігін міндетті түрде қалдырыңыз. Одан кейін тортты тағы бір бөлшектеу тақтасымен немесе жалпақ тағаммен қысыңыз, бөлме температурасында бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Тортик осы уақыт ішінде тығыз болады және сіңеді.

Пісірілген қоюландырғыштан жасалған кремнің қалдықтарын үстіне және торттың бүйіріне салыңыз. Егер қаласаңыз, жоғарғы жағын жаңғақпен немесе коржадан жасалған қынаппен безендіріңіз. Түнге тамақтану үшін тортты салқын жерге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!