Шоколад-бал торты спартак

8 порция
2 сағат 40 мин

Барлық ингредиенттерді дайындау. Майлылығы 82% -дан жоғары май, сұйық бал алынады.

Жұмыртқаға тұздың шеміршегін қосу. Тұзы бар жұмыртқаға қант пен ванильді қант себіледі, миксермен шамамен 5-7 минут ашық салмаққа дейін соғады. Сұйық бал қосу, жұмыртқа қоспасын тағы да соғу. Ұнды қопсытқышпен және елек арқылы себілген какао-ұнтақпен жеке араластыру.

Ұн қоспасын жұмыртқаға салу. Алынған массаны қалың қаймаққа ұқсас қамырды араластырып, қасықпен араластырып, 3 бөлікке бөлу керек. Пісіруге арналған пішінді пергаментті қағазбен толтырып, қамырдың үштен бір бөлігін төгіп, оны барлық пішіні бойынша біркелкі тегістеу керек (менің пішінімнің диаметрі 28 см). 180 градусқа дейін қыздырылған духовкада корж пісіру 15-20 минут, осылайша барлық 3 коржа пісіріледі. Қоржындарды суытып, қағазды алып тастау.

Кремді дайындау үшін жұмсартылған сары майды миксермен 1-2 минут ішінде соғады. Ұрлауды жалғастыра отырып, бөліктермен пісірілген қоюландырғышты қосу. Жұмсақ, біртекті және дәмді крем шығуы тиіс. Әр қоржынды бір-біріне құйып, креммен майлау керек. «Спартак» тортының үсті мен бүйірін креммен майлап, үстінен қалауынша безендіру керек.

Мен ірі тереккада сүртілген шоколадпен және кокос жоңқасымен безендірдім. Үйдегі «Спартак» тортына коржаның сіңуі үшін уақыт керек. Сондықтан тортикті тоңазытқышқа кем дегенде 2-3 сағатқа, ал ең дұрысы - түнге жіберіңіз.

«Спартак» торты дайын! Дайындаудың егжей-тегжейлі рецептісін видеодан қараңыз. Тәбетіңе қуаныш!