Табу

үй дәмді рецептілерін қыста мұздату және мұздату

Тағамдар мен өнімдерді сақтау мақсатында қолданылатын процесті қатыру. Сондай-ақ тағамға өзге де қасиеттер беру. Мұнда үй үшін ең үздік мұздату рецептілері ұсынылған.Балмұздақтың көмегімен алынатын тағамдардың қысқаша мысалы - суық сүзбе, пудинг немесе шок-манже, және әрине, балмұздақтың өзі десерт сияқты. Сондай-ақ, қыс мезгілінде түрлі дайындамалар жасалды. Мұздату кезінде кездесетін ең көп таралған бес өнім:

Өнім	Калорий ккал 100г	Ақуыздар г 100г	100г майлар г	Көмірсулар г 100г
Қант	398	0	0	9 9. 7
Сүт	68	3. 2	3. 6	4. 8
Кілегей	300	2. 8	20	3. 6
Майлы кілегей	337	2. 5	35	3
Сары май	734	0. 5	8 2. 5	0. 8

Көп жағдайда мұздату тағамды дайындаудың соңғы сатысының рөлін атқарады. Басқа жағдайларда, мұздату арқылы тағамның жекелеген ингредиенттері, оларға белгілі бір қасиеттер беру үшін өтеді. Ең төмен калориялы бес рецепт:

Тағамның атауы	Дайындау уақыты	Калорий ккал 100г	Пайдаланушылар рейтингі
Қыста мұздатылған саңырауқұлақтарды дайындау	30 мин	0	+12
Муксуннан жасалған строганин	25 мин	0	+5
Түрлі-түсті қырыққабатты қыста қалай қатыру керек	2 сағат	4	+23
Түлкілерді қыста қалай қатыру керек	5 сағат	4	+12
Қыста жапырақ майшабағы	15 мин	12	+12

Мұздату тағамның дәмдік сапасына тікелей әсер ететінін және ұзақ уақыт мұздатуды білу маңызды, кейбір жағдайларда ол үшін өнімді ашық жылы ауада тоқтату сияқты зиянды. Қыста көкөністерді мұздату процесінің видеосы