Жаңа піскен ақ саңырауқұлақтардан жасалған кілегей соусы

4 порция
1 сағат


1. Егер жаңа болса, саңырауқұлақтарды тазалап, жуыңыз. Егер жоқ болса, ерітіп жіберсін. Кішігірім кесектері.

3. Пиязды тазалаңыз, ұсақ кесіңіз

4. Табада сары майды қыздырыңыз, оған пияз салыңыз, бірнеше минут қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтары бар пиязды араластырып қуырыңыз 10 минут

6. Кілегей табаға құйыңыз, тұз, бұрыш (қалаған жағдайда), шеміршек тмина.

7. Қоспаны 5 минут сөндіріңіз, содан кейін табаны қақпақпен жабыңыз және тағы да 10 минут баяу отта ұстаңыз. Кедергі жасауды ұмытпаңыз. Соус дайын, оны әдемі ыдыста үстелге салып, жасыл желекпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!